二清洗安裝后沒有密封和復(fù)位,產(chǎn)生漏油現(xiàn)象。
三油煙機(jī)清洗時(shí)排煙渦輪平衡度遭到破壞,引起抖動(dòng)和磨擦聲。
四因煙道狹窄或排煙管道過長,造成吸力大,排量小,二者不成比例,這樣,風(fēng)倉里積余氣流循環(huán)加劇,引起整機(jī)抖動(dòng)。噪音很大。
五有電路板控制的油煙機(jī)如果清洗不當(dāng),造成電路板受潮短路會(huì)引起控制失靈。
見議:
1油煙機(jī)只要油路暢通盡可能少洗,如要清洗須要專業(yè)人員操作。
2不要用潮濕的抹布和滑洗劑來擦試油煙機(jī)開關(guān),如果引起開關(guān)快慢擋受濕串連就會(huì)燒壞電機(jī)。
3如果是歐式油煙機(jī)只須經(jīng)常清洗下方濾油網(wǎng)即可,三年內(nèi)不必拆卸整機(jī)。
第一酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果,因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會(huì)大打折扣。
第二油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩?zhàn)疃嗟牡胤健艋髑逑锤蓛舨坏趶N房排煙流暢,更能消除消防隱患。
第三排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。
由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,希望廣大用戶不可掉以輕心。
基本廚房排煙設(shè)備需要清洗范圍:
主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗、導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離蕊機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲(chǔ)油槽清洗等。
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